L’alimentation est un pilier essentiel du bien-être et de la santé pour tous, et particulièrement pour les personnes vivant avec le VIH. Intégrée à leur suivi sanitaire, la question des nutriments et des aliments à privilégier en complément des traitements antirétroviraux se pose avec acuité.
Une alimentation saine et équilibrée contribue significativement à améliorer la qualité de vie des personnes vivant avec le VIH. « L’alimentation des personnes séropositives n’est fondamentalement pas différente de celle des personnes séronégatives. Elles sont soumises aux mêmes principes d’équilibre alimentaire que toute autre personne. Cet équilibre s’articule autour de ce que nous appelons l’assiette santé. Cette dernière devrait être composée pour moitié de fruits et légumes, apportant ainsi une quantité importante de vitamines et de sels minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme », rappelle le docteur Damas Ngouatah, nutritionniste au CHU Jeanne Ebori.
Au-delà d’une hygiène de vie globale recommandée, certains apports nutritionnels sont à privilégier. « La renutrition est un aspect important, surtout en cas de perte de poids significative. Il est alors essentiel de retrouver un état corporel stable. L’utilisation de complexes multivitaminés est souvent recommandée. Concernant les aliments, aucun n’est réellement proscrit pour les patients atteints du VIH. Il est important de consommer des aliments contenant du glucose, indispensable à l’oxygénation des tissus, ainsi que des protéines et des lipides. Ces éléments se trouvent dans divers aliments tels que le riz, les pâtes, les haricots (y compris les haricots verts), le pain (qui contient de l’amidon), et bien d’autres encore. Tous ces produits contribuent à renforcer l’organisme », souligne le docteur Mbou Ekambou Ephrem, médecin généraliste.
Adopter une alimentation saine et équilibrée est donc primordial pour maintenir la bonne santé des personnes vivant avec le VIH, en complément d’une bonne hygiène de vie et du respect des prescriptions médicamenteuses.
